Hvad er kantinedrift?
Ved kantinedrift driver et eksternt køkken jeres egen kantine. Køkkenet stiller kokke og personale og står for menu, indkøb og drift, mens I stiller lokaler og køkken til rådighed. Kantineordning bruges ofte om det samme. Det passer typisk til større arbejdspladser med eget køkken og mange spisende hver dag.
Kantineordning vs. frokostordning
| Frokostordning | Kantineordning | |
|---|---|---|
| Prisniveau | 45-85 kr. pr. person | 80-150 kr. pr. person |
| Hvad er med | Mad og (ofte) levering | Mad, personale, udstyr og drift |
| Kræver eget køkken | Nej | Ja |
Regler for kantinedrift
Skat: 15/20 kr.-reglen gælder også i kantinen. Betaler medarbejderne mindre end standardsatsen for et standardmåltid, skal forskellen op til markedsværdien indberettes. Kilde: Skattestyrelsen: Kantineordninger (skat.dk)
Moms: Når medarbejderne betaler for maden, er det ifølge Skattestyrelsen en momspligtig aktivitet, og virksomheden skal betale kantinemoms. Se skatteguiden. Kilde: Skattestyrelsen: Kantineordninger (skat.dk)
Fødevarekontrol: En kantine er et professionelt køkken og er omfattet af Fødevarestyrelsens kontrol og smiley-ordning. Spørg leverandøren, hvem der står som fødevarevirksomhed, og hvem der har ansvaret for egenkontrollen.
Hvad koster kantinedrift?
Vi har kun fundet ét offentligt prisniveau: 80-150 kr. pr. person for en kantineordning inkl. personale, udstyr og drift. Kilde: Frokostfirmaet: Hvad koster en frokostordning? Prisen afhænger af antal spisende, åbningstid, menu og hvem der betaler for udstyr. Bed om tilbud, der viser madpris, personaleomkostninger og eventuelt fast driftstilskud hver for sig.
Har I eget køkken, så svar ja til det i formularen, så ved leverandøren, at I også kan få tilbud på drift af kantinen.
Sådan finder I den rigtige frokostordning
- Beskriv jeres behovAntal personer, adresse, dage og budget. Det tager omkring 2 minutter.
- Vi sender forespørgslen videreTil én udvalgt frokostleverandør. Så snart det er sket, får I en e-mail med navn og CVR-nummer.
- Sammenlign og vælgI får uforpligtende tilbud og bestemmer selv, om I vil sige ja.
Ofte stillede spørgsmål om kantinedrift
Hvad er kantinedrift?
At et eksternt køkken driver jeres egen kantine med kokke og personale på stedet. I stiller lokaler og køkken til rådighed.
Hvad koster kantinedrift?
En prisside angiver 80-150 kr. pr. person for en kantineordning, fordi personale, udstyr og drift er med. Den konkrete pris afhænger af antal, åbningstid og menu.
Gælder 15/20 kr.-reglen også i en kantine?
Ja. Betaler medarbejderne mindst 15 kr. pr. standardmåltid uden drikkevarer eller 20 kr. med drikkevarer, skal de ikke betale skat af tilskuddet.
Hvornår passer kantinedrift bedre end leveret frokost?
Typisk når I har eget køkken og mange spisende hver dag. Er I færre, er en leveret frokostordning som regel enklere.